Wat is een lactosevrij dieet?
“Sommige mensen kunnen lactose (melksuiker) niet of niet volledig verteren. Als dat bij het gebruik van de aanbevolen hoeveelheden melk(producten) klachten geeft, is er sprake van lactose-intolerantie.

Bij lactose-intolerantie kijk je eerst hoeveel zuivel zoals melk en yoghurt je nog wel kan verdragen. De rest van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vul je aan met zuivelvervangers. Zo zorg je dat je alle voedingsstoffen uit zuivel binnenkrijgt.”

Voedingscentrum. (z.d.-f). Lactose-intolerantie. Geraadpleegd op 14 december 2021, van https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/lactose-intolerantie.aspx