Gehaktballetjes in tomatensaus met koolrabi voor 2 personen

Half-om-half gehakt, ei, peterselie, bieslook, peper, zout, arrowroot.

Saus tomaten, ui, wortel, bleekselderij, peterselie, balsamicoazijn (gekookte druivenmost, wijnazijn, sulfiet) olijfolie, peper, zout.

Koolrabi,roomboter (MELK en zout)